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6日,高明區(qū)召開打擊“注水牛肉”專項整治行動再動員大會。會上提到,該區(qū)將于6月至8月,在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期兩個月的專項整治行動,重點包括檢查和整治牛肉產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié),如發(fā)現(xiàn)銷售水份含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)等不合格肉品的經(jīng)營者,將對此依法嚴(yán)肅查處。 　　區(qū)工商部門表示,在此次為期兩個月的專項整治行動中,該部門將聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu),對進(jìn)入流通市場的牛肉等肉產(chǎn)品定期進(jìn)行抽查。會上提到,在落實豬、牛肉品進(jìn)貨查驗制度方面,該區(qū)將嚴(yán)格按照市部署,要求進(jìn)入高明區(qū)銷售的豬牛肉產(chǎn)品必須來自定點屠宰企業(yè),并須持有“兩證一件”即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和省核發(fā)的定點屠宰資格證。 　　據(jù)了解,今年4月,高明肉聯(lián)廠菜牛屠宰時發(fā)現(xiàn)牛肉注水一事經(jīng)媒體曝光后,全區(qū)已開展了為期一個月的專項整治行動。記者同時獲悉,自6月初該區(qū)首條菜牛機械化屠宰生產(chǎn)線正式投入運作以來,已可滿足區(qū)內(nèi)市場對牛肉的需求。