河北肉牛肉驢銷售基地
聯(lián)系人：王成（經(jīng)理）
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地址： 河北省張家口張北縣肉牛市場(chǎng)
我國主要用于肉牛養(yǎng)殖的飼料有粗飼料、精飼料和添加劑飼料等。肉牛粗飼料價(jià)格低廉，飼喂成本低。肉牛采食的飼料首先是用于滿足維持需要，多余的營養(yǎng)用于生長(zhǎng)和繁殖。在肉牛日常對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收中，碳水化合物是肉牛的主要營養(yǎng)來源。碳水化合物包括兩大內(nèi)容：
精料，主要含有淀粉和可溶性糖；牧草和其他物質(zhì)粗飼料·如干草、作物秸稈和青貯料，這類飼料的粗纖維含量很高，這些粗纖維約有45%在牛的瘤胃內(nèi)消化、10%在大腸內(nèi)消化。粗纖維在瘤胃內(nèi)被微
生物分解的最終產(chǎn)物是揮發(fā)性脂肪酸，到達(dá)大腸的粗纖維也同樣被棲居在那里的微生物所降解。母牛集約化飼養(yǎng)的主要飼料就是粗飼料，其次是精料，再次是維生素和無機(jī)鹽等添加劑飼料等。
粗飼料按國際飼料的分類，凡是飼料中粗纖維含量在18%以上或細(xì)胞壁含量為35%以上的飼料，統(tǒng)稱為粗飼料。粗飼料對(duì)肉牛極為重要，這是因?yàn)榇诛暳喜粌H為肉牛提供養(yǎng)分，而且對(duì)肌肉生長(zhǎng)和胃腸道活動(dòng)還起著促進(jìn)作用。能飼喂肉牛的粗飼料主要有青干草、農(nóng)作物秸稈等。干草是指植物在不同生長(zhǎng)階段收割后被干燥、保存的飼草。干草作為重要的粗飼料，在肉牛生產(chǎn)中使用廣泛，一般可占肥育肉牛日糧能量的30%，占其他肉牛日糧能量的90%。 干草的種類包括禾本科牧草和豆科牧草，它們不僅是肉牛的主要能量來源，而且豆科牧草還是很好的蛋白質(zhì)來源。豆科牧草中紫花苜蓿營養(yǎng)價(jià)值最高，有牧草之王的美稱。優(yōu)質(zhì)的牧草可以代替青飼料。與干草相比，農(nóng)作物秸稈的使用更為普遍。我國秸稈年產(chǎn)量近6億噸，主要來源于玉米、小麥、水稻、高粱、燕麥和谷子等作物。這些作物秸稈的粗纖維含量高，直接飼喂牛時(shí)只能滿足維持需要，但不能增重。而要提高其利用價(jià)值，則需要采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)
行加工處理。粗飼料有以下特點(diǎn)。
1.體積大，適口性差。粗飼料的質(zhì)地一般較粗硬，適口性差。
2.維生素D含量豐富，其他維生素則少，但優(yōu)質(zhì)干草含有較多的胡蘿卜素。
3.粗飼料含鈣量高，而含磷量低。
4.各種粗飼料的粗蛋白含量差異很大。豆科干草含粗蛋白為1o%～18%，禾本科千草為6%～10 o4，而禾本科秸稈、秕殼僅為率為71%，而大豆僅為21%，稻草則為衛(wèi)6%。2%～5%。秸稈中的粗蛋白還很難消化，如苜蓿干草粗蛋白的消化率為71%,而大豆秸稈21％，稻草16％。
5.粗飼料的粗纖維含量為2o%～45%，而且粗纖維中含有較高的木質(zhì)，很難消化。例如苜蓿干草粗纖維的消化率為45%，
苜蓿干草粗纖維的消化率為45%，大豆秕売僅為36%。在粗飼料木質(zhì)很難消化。例如及縮成糖的可溶部分，因此消化率低。
例如塊根、塊莖及谷實(shí)的無氮浸出物消化率達(dá)90%，而苜蓿干草無氮浸出物的消化率為70阢，稻草為48%，花生殼僅為12%。固成本低。粗飼料是肉牛最主要、最廉價(jià)的飼料。特別是在我國各大農(nóng)作區(qū)的植物秸稈和野草，非常豐富廉價(jià)。
(1)青干草青干草是指經(jīng)收割、干燥和儲(chǔ)存含85%～90%干物質(zhì)的禾本科、豆科牧草及谷類作物等。優(yōu)質(zhì)干草呈綠色、多
葉、柔韌，含粗蛋白、胡蘿卜素、維生素D、維生素E及礦物質(zhì)較豐富，適口性好。豆科青干草粗蛋白含量10阢～18%，禾本科為6%～10%。豆科及禾本科青干草粗纖維含量為20%～30%，所含能量為玉米的30%～50%。
目前常用的豆科青干草有苜蓿、沙打旺、草木樨等，是牛的主要粗飼料，它們?cè)诔墒煸缙跔I養(yǎng)價(jià)值豐富，富含可消化粗蛋白、鈣以及胡蘿卜素等。豆科干草的纖維在瘤胃中發(fā)酵通常比其他牧草纖維快，因此牛攝入的豆科干草總是高于其他牧草。豆科干草適宜的收割期為果實(shí)形成的中晚期。
(1)禾本科干草主要有羊草、披堿草、冰草、黑麥草、無芒雀麥、蘇丹草等，數(shù)量大，適口性好，但干草間品質(zhì)差異大。這類牧草適宜的收割期為孕穗晚期到出穗早期。谷類青干草有燕麥、大麥、黑麥等，屬低質(zhì)粗飼料，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量低，木質(zhì)素成分高。各種谷物中，可消化程度最高的是燕麥干草，其次是大麥干草，最差的是小麥干草。
(2)秸稈農(nóng)作物收獲籽實(shí)后的莖稈、葉片等統(tǒng)稱為秸稈。秸稈粗纖維含量高，為25%～3o%，難消化。豆秕殼消化率為36%，稻草為48%，花生殼為12%。秸稈蛋白質(zhì)含量低，禾本科秸稈、秕殼蛋白質(zhì)含量為3%～5%，大豆秸為21%，稻草為16%。秸稈含鈣量高，含磷量低。干甘薯蔓含鈣量達(dá)2%以上，豆科秸稈秕殼
含鈣量1.5%左右，禾本科秸稈為0.2%～0.4%，各種秸稈含磷量多為0.1%以下。，粗飼料含鉀量較多，適合喂肉牛。