河北肉牛肉驢銷售基地
聯(lián)系人：王成（經(jīng)理）
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地址： 河北省張家口張北縣肉牛市場(chǎng)
飼料青貯是一項(xiàng)突擊性工作，需在飼草收獲季節(jié)，抓緊時(shí)間制作，事先要把青貯窖、青貯切碎機(jī)或鍘草機(jī)和運(yùn)輸車輛進(jìn)行檢修，并組織足夠人力，以便在盡可能短的時(shí)間完成。青貯的操作要點(diǎn)，概括起來要做到“六隨三要”，即隨割、隨運(yùn)、隨切、隨裝、隨踩、隨封，連續(xù)進(jìn)行，一次完成，原料要切短、裝填要踩實(shí)、窖頂要封嚴(yán)。
原料的適時(shí)收割
原料品種和收割時(shí)期對(duì)青貯飼料的質(zhì)量影響很大。收割時(shí)期過早，養(yǎng)分含量較高，但單位面積產(chǎn)量不一定高；收割時(shí)期過晚，原料作物的養(yǎng)分含量下降。在適宜的成熟期收獲植物原料，可以保證單位種植面積的最高產(chǎn)量和最佳養(yǎng)分含量， 而且水分和可溶性碳水化合物含量適當(dāng)，有利于乳酸發(fā)酵，易于制成優(yōu)質(zhì)青貯料。
表1是不同青貯原料適宜
收獲期的判別方法，供應(yīng)用時(shí)參考。對(duì)適時(shí)收割的青貯原料，應(yīng)盡量減少曝曬，避免堆積發(fā)熱，以保證原料的青綠和新鮮。植物青貯原料的適時(shí)收割，是個(gè)比較復(fù)雜的問題，應(yīng)
從實(shí)際需要出發(fā)，因地制宜地確定最佳方案。 一般收割寧早勿遲，隨收隨貯。
原料含水量的檢測(cè)與調(diào)節(jié)
在相當(dāng)大范圍內(nèi)的含水量都可以制作青貯(如青貯塔內(nèi)調(diào)制時(shí)含水量可在40％-80％)。但為了保證獲得良好的發(fā)酵，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，調(diào)制優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，青貯原料的含水量一般要求在65％-75％，半干青貯原料的含水量則可低到50％-60％。
原料含水量的檢測(cè)與調(diào)節(jié)
在相當(dāng)大范圍內(nèi)的含水量都可以制作青貯(如青貯塔內(nèi)調(diào)制時(shí)含水量可在40％-80％)。但為了保證獲得良好的發(fā)酵，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，調(diào)制優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，青貯原料的含水量一般要求在65％-75％，半干青貯原料的含水量則可低到50％-60％。
(1)含水量與青貯質(zhì)量
水分含量過高的作物在青貯過程中會(huì)產(chǎn)生許多問題。首先是滲液?jiǎn)栴}。在青貯料壓實(shí)時(shí)，部分養(yǎng)分會(huì)隨著水分一起被擠壓出來。當(dāng)水分含量超過75％時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲液。青貯塔越高，垂直壓力便越大，滲液也就越嚴(yán)重。
滲液不僅損失營(yíng)養(yǎng)分，而且也污染環(huán)境，應(yīng)當(dāng)盡量避免。第二，抑制腐敗菌繁衍的臨界 pH隨水分含量而變化，高水分物料易產(chǎn)生腐敗菌發(fā)酵，導(dǎo)致養(yǎng)分損失，降低青貯料
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第三，降低含水量可抑制微生物活動(dòng)，對(duì)不良菌效果特別明顯。如果水分將到70％左右，乳酸發(fā)酵活躍，而丁酸生成將受到抑制。第四，即使物料的碳水化合物含量
適合于正常發(fā)酵，高水分青貯飼料的采食量常常很低。此外，較干的物料便于作業(yè)。
(2)含水量的檢測(cè)
在青貯料制作時(shí)，原料含水量的檢測(cè)可采用實(shí)驗(yàn)室烘箱干燥法進(jìn)行。若無(wú)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)原料含水量的檢測(cè)可以通過手握的方法進(jìn)行估測(cè)，抓一把經(jīng)鍘碎的牧草，用力握緊1分鐘左
右，如水從手縫間滴出，其含水量約在75％-85％；手松開后，青飼料仍成球狀，手被濕潤(rùn)，其含水量約在68％-75％；當(dāng)手松開后球慢慢膨脹，手上無(wú)濕印，其含水量約在60％
--67％；當(dāng)手松開后草球立刻膨脹，其含水量約在60％以下。
(3)水分含量的調(diào)節(jié)
一般情況下，在最佳時(shí)期收割的牧草及青貯作物，其含水量常常超過80％。在這種情況下，作物在收割后便有適當(dāng)晾曬之必要。西北諸省以及內(nèi)蒙古等氣候干燥地區(qū)，晴天只
要晾曬4-6小時(shí)即可；華北、東北地區(qū)需晾曬6-10小時(shí)。南方各省根據(jù)氣候條件，晾曬的時(shí)間還要長(zhǎng)一些，但一般以不超過24小時(shí)為好。若采用割草壓扁機(jī)割草，則晾曬時(shí)間可
以減少。晾曬時(shí)應(yīng)當(dāng)注意天氣變化，雨淋會(huì)造成可溶性養(yǎng)分流失。在天氣不佳的季節(jié)調(diào)制青貯飼料，可通過添加吸附材料(例如切碎干草或作物干秸稈等)，解決含水率過高問題
。
紅薯藤等藤蔓類含水量也偏高，青貯前應(yīng)適當(dāng)晾曬，或混以切碎的秸稈、糠麩等以降低其含水量。另一方面，收獲籽粒后的作物秸稈含水量往往較低，該類原料青貯時(shí)往往
不易壓實(shí)，殘留空氣較多，容易發(fā)生變質(zhì)。因而，秸稈一般應(yīng)當(dāng)切得更碎一些，必要時(shí)還要少量噴水以提高其含水量。